家常菜清淡汤做法 家常菜清淡汤做法大全
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广东蛋糕为啥好吃
因为广东蛋糕贵，料多 ！蛋糕
像东北蛋糕就不好吃 ，图片
食在广州 ，粤菜流传历史已久 ，家常海内外皆负盛名 。菜做菜家常菜而中国八大菜系之一的法蛋粤菜 ，以其取材不限、做法注重质和味 ，蛋糕滋味清鲜、图片百菜百味 、粤菜变化无穷 ，遂成为海内外最受欢迎的菜式 。它是由广州菜 、潮汕菜 、东江菜组成 ，而以广州菜为主体，具有选料博杂、制作精细 、口味趋于清淡 、富于季节性变化 、讲求营养科学的特点 。广州饮食业规模在全国首屈一指 。粤式点心的特点是选料广泛 ，制作精细 ，花式繁多 ，咸甜兼备 ，口味清新 。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异 ，相映成趣 ，令人百食不厌 。
红夫人喜欢吃什么菜品
无法确定 。因为红夫人没有具体信息表明她喜欢吃哪种菜品，也没有相关的研究或记录。所以无法得出明确结论 。但是可以推测她来自中国古代文化背景，可以在中国古代的饮食文化中探究她可能喜欢的菜品 。例如 ，中国古代文化中喜欢食用鸡肉 、猪肉 、牛肉 、羊肉 、鱼虾等动物类食材；同时 ，中国古代文化重视平衡营养 ，注重烹饪方法和调味品的搭配。因此 ，推测红夫人可能喜欢以这些动物类食材为主的 、搭配均衡的料理 。总之，具体结论需要更充分的信息支持 。
粤菜的什么菜最贵
粤菜中最贵的菜：八宝甲鱼
特点:甲鱼肉香糯酥烂 ，八宝味鲜醇和 ，并有滋阴凉血 ，健脾暖胃 ，益肾固精之功效;
原料:活甲鱼一只(重约750克) 、糯米50克 、鲜笋30克 、熟火腿25克、水发冬菇15克 、薏仁15克 、芡实15克 、黄蛋糕20克、青豆15克 、虾子5克;葱25克 、姜15克、绍酒40克 、桂皮3克 、八角3克 、盐10克 、酱油25克 、白糖10克 、熟猪油35克 、蒜15克 、淀粉25克、芝麻油25克 、白胡椒粉2克
制作过程
1.将甲鱼宰杀 ，先用90℃的热水浸烫 ，去净表层粘液 ，再入水锅中烧煮 ，捞出刮去裙边上的黑衣 ，拆除鱼骨;
2.锅置旺火上放熟猪油 ，投入葱姜炸香捞出 ，倒入鱼肉 ，加绍酒 、桂皮 、八角和清水 ，烧沸后加精盐 、酱油 、白糖 ，煮至肉烂 ，拣去香料;
3.将糯米 、薏仁 、芡实淘洗干净 ，分别上笼蒸熟，把笋 、火腿、蛋糕等切成丁;
4.取碗一个 ，将整香菇整齐排列碗底呈圆形 ，将甲鱼裙边围在四周 ，汆肉切成丁 ，与八宝配料一起加入熟猪油 、虾子、白糖和部分原汤 ，拌匀后装入碗内;
5.上笼蒸熟 ，取出扣入盘中;锅置火上放油 ，将大蒜瓣下油锅焐熟 ，捞出 ，锅中留底油 ，放入原汤烧沸 ，勾芡 ，淋入芝麻油，浇在鱼肉上面 ，撒上白胡椒粉 ，四周围衬蒜瓣即成。
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